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La filière lait, une composante essentielle de la chaîne de valeurs locale

Du lait concentré sucré à la farine infantile, en passant par le lait en poudre, le lait a intégré les habitudes alimentaires des malagasy.
Fihariana a donc fixé dans ses objectifs la promotion de la filière lait à Madagascar en collaborant avec Socolait pour l’accompagnement technique des producteurs. La qualité est de rigueur pour augmenter la production et répondre aux attentes du marché local et international, à travers le respect des normes alimentaires. Le potentiel de développement est également encore sous-exploité, raison pour laquelle Fihariana a intégré cette filière parmi les prioritaires.